Tangki Celur Ayam
浸鸡箱（经济箱）
Untuk ayam putih — separuh lagi menu panggang Kantonis di samping daging panggang.
Peralatan Penyediaan
Tangki Nyahbeku Gelembung
压缩空气在水里冒泡，让冻肉几小时化开而不是等一天 —— 同时把会让腌料发酸血水冲洗干净。
Udara mampat yang berbuih melalui air sejuk mencairkan daging beku dalam beberapa jam berbanding sehari — dan membasuh keluar air darah yang membuat perapan menjadi masam.
Fungsinya
Pencairan adalah tempat banyak kualiti produk hilang secara senyap. Dibiarkan di atas bangku, bahagian luar burung beku mencapai suhu bilik berjam-jam lebih awal daripada bahagian tengah, dan permukaan adalah bahagian yang rosak dahulu.
Tangki gelembung menyelesaikan kedua-dua masalah sekali gus. Penyebar udara di dasar tangki memastikan air sejuk sentiasa bergerak, yang membawa haba ke dalam daging jauh lebih cepat daripada udara pegun, dan air yang bergerak itu membawa darah dan protein permukaan keluar dan bukannya membiarkannya mendap pada produk.
Tangki yang sama kemudian melakukan kerja kedua: membasuh burung utuh, ikan dan makanan laut sebelum ia masuk ke tangki celur atau mesin perapan, pada tapak yang sama dan saliran yang sama.
Spesifikasi
Konfigurasi standard di bawah. Kapasiti, dimensi, voltan dan susun atur kawalan boleh dibina mengikut keperluan anda — beritahu kami saiz kelompok dan bekalan elektrik tempatan semasa anda bertanya.
| Parameter | BGL-QPJDC |
|---|---|
| Nama produk | Tangki Pencairan Gelembung (气泡解冻池 / 啤水机) |
| Fungsi | Pencairan, penyingkiran air darah, pembasuhan |
| Medium | Air sejuk dengan penyebaran udara mampat |
| Aplikasi | Unggas beku, daging, ikan, makanan laut |
| Bahan tangki | Keluli tahan karat |
| Saliran | Sambungan saliran lantai |
| Sesuai untuk | Dapur pusat, pasar basah, penyediaan makanan laut |
| Waranti | 12 bulan |
Dibina untuk perkhidmatan
Mengapa buih mengalahkan air pegun
01
Berjam-jam bukan semalaman
Air sejuk yang bergerak memindahkan haba beberapa kali lebih cepat daripada udara pegun, jadi satu adunan sedia pada syif yang sama.
02
Tiada permukaan yang suam
Kerana air kekal sejuk dan bergerak, bahagian luar tidak pernah berada dalam zon bahaya semasa bahagian tengah masih beku.
03
Perapan yang lebih bersih, jangka hayat lebih panjang
Air darah adalah punca perapan menjadi masam dan kabinet pameran berbau. Ia dibasuh di sini, sebelum sampai ke langkah seterusnya.
04
Dua kerja, satu tapak
Cairkan pada waktu pagi, basuh burung utuh dan makanan laut pada waktu petang — tangki yang sama, saliran yang sama.
Selalunya dibeli bersama
Pencairan, pembasuhan dan penceluran adalah langkah berturutan dalam laluan basah yang sama, jadi ketiga-tiganya biasanya ditentukan bersama.
Mesin Perapan Vakum
真空腌制机 / 滚揉机
Penggulingan vakum memendekkan perapan daripada berjam-jam kepada beberapa minit, sekata ke seluruh bahagian daging.
Kabinet Pengeringan Udara
风干晾鸭柜
Langkah sebelum ketuhar. Udara bersuhu rendah yang bersirkulasi mengeringkan kulit supaya ia boleh melepuh.
Soalan tentang mesin ini
Soalan lazim tangki nyahbeku
Biasanya tiga hingga lima kali lebih cepat untuk unggas dan potongan, bergantung pada saiz muatan dan suhu air. Kami akan berikan anggaran masa kitaran untuk produk anda.
Ya, pemampat bengkel biasa. Kami tentukan kadar aliran yang diperlukan bersama mesin.
Ya. Ramai pelanggan menggunakannya untuk membasuh burung utuh, ikan dan kerang di antara pusingan pencairan.
Ya. Peniup dan kawalan dikonfigurasikan mengikut voltan destinasi anda sebelum penghantaran.
Langkah seterusnya
Minta sebut harga untuk mesin ini
Beritahu kami jumlah harian, voltan dan pelabuhan destinasi anda. Kami akan kembalikan lembaran spesifikasi, sebut harga kos sampai dan cadangan konfigurasi kami.
Minta Sebut Harga Baca panduan pembelian