Tangki Pencelup Ayam
浸鸡箱（经济箱）
Untuk ayam rebus putih — separuh lain dari menu panggang Kantonis yang berdampingan dengan daging panggang.
Peralatan Persiapan
Tangki Pencairan Gelembung
压缩空气在水里冒泡，让冻肉几小时化开而不是等一天 —— 同时把会让腌料发酸血水冲洗干净。
Udara bertekanan yang bergelembung melalui air dingin mencairkan daging beku dalam hitungan jam, bukan seharian — dan mencuci air darah yang membuat bumbu menjadi asam.
Fungsinya
Pencairan adalah tahap di mana banyak kualitas produk hilang tanpa disadari. Dibiarkan di atas meja, bagian luar unggas beku mencapai suhu ruang berjam-jam lebih dulu daripada bagian tengah, dan permukaan adalah bagian yang lebih dulu rusak.
Tangki gelembung menyelesaikan kedua masalah sekaligus. Diffuser udara di dasar tangki membuat air dingin terus bergerak, sehingga menghantar panas ke dalam daging jauh lebih cepat daripada udara diam, dan air yang bergerak membawa darah serta protein permukaan pergi, tidak membiarkannya menempel pada produk.
Tangki yang sama lalu melakukan tugas kedua: mencuci unggas utuh, ikan dan makanan laut sebelum masuk ke tangki perebusan atau mesin marinasi, dengan footprint dan saluran pembuangan yang sama.
Spesifikasi
Konfigurasi standar ada di bawah ini. Kapasitas, dimensi, tegangan, dan tata letak panel bisa dibuat sesuai kebutuhan Anda — sebutkan ukuran batch dan suplai listrik setempat saat Anda bertanya.
| Parameter | BGL-QPJDC |
|---|---|
| Nama produk | Tangki Pencairan Gelembung (气泡解冻池 / 啤水机) |
| Fungsi | Pencairan, pembuangan air darah, pencucian |
| Media | Air dingin dengan difusi udara bertekanan |
| Aplikasi | Unggas beku, daging, ikan, makanan laut |
| Bahan tangki | Baja tahan karat |
| Pembuangan | Sambungan saluran lantai |
| Cocok untuk | Dapur pusat, pasar basah, persiapan makanan laut |
| Garansi | 12 bulan |
Dibuat untuk layanan
Mengapa gelembung mengalahkan air diam
01
Hitungan jam, bukan semalaman
Air dingin yang bergerak memindahkan panas beberapa kali lebih cepat daripada udara diam, sehingga satu batch siap pada shift yang sama.
02
Tanpa permukaan yang hangat
Karena air tetap dingin dan bergerak, bagian luar tidak pernah berada di zona berbahaya saat bagian tengah masih beku.
03
Bumbu lebih bersih, umur simpan lebih panjang
Air darah adalah penyebab bumbu menjadi asam dan etalase berbau. Air darah dicuci di sini, sebelum masuk ke tahap berikutnya.
04
Dua tugas, satu footprint
Cairkan di pagi hari, cuci unggas utuh dan makanan laut di sore hari — tangki sama, saluran pembuangan sama.
Biasanya dibeli bersama
Pencairan, pencucian dan perebusan adalah tahap berurutan dalam lini basah yang sama, jadi ketiganya biasanya dipesan bersama.
Mesin Marinasi Vakum
真空腌制机 / 滚揉机
Penggulungan vakum memangkas waktu marinasi dari berjam-jam menjadi hitungan menit, merata ke seluruh bagian daging.
Kabinet Pengeringan Udara
风干晾鸭柜
Langkah sebelum oven. Udara bersuhu rendah yang bersirkulasi mengeringkan kulit agar bisa melepuh.
Pertanyaan tentang mesin ini
FAQ tangki pencairan
Biasanya tiga hingga lima kali lebih cepat untuk unggas dan potongan, tergantung ukuran muatan dan suhu air. Kami akan memberikan perkiraan waktu siklus untuk produk Anda.
Ya, kompresor bengkel standar. Kami tentukan laju aliran yang dibutuhkan bersama mesinnya.
Ya. Banyak pelanggan menggunakannya untuk mencuci unggas utuh, ikan dan kerang di sela proses pencairan.
Ya. Blower dan kontrol dikonfigurasi sesuai tegangan negara tujuan sebelum pengiriman.
Langkah berikutnya
Minta penawaran untuk mesin ini
Beri tahu kami volume harian, tegangan dan pelabuhan tujuan Anda. Kami akan kirim kembali lembar spesifikasi, penawaran biaya landed dan rekomendasi konfigurasi kami.
Minta Penawaran Baca panduan membelinya