อุปกรณ์เตรียมวัตถุดิบ
ถังละลายแบบฟองอากาศ
压缩空气在水里冒泡，让冻肉几小时化开而不是等一天 —— 同时把会让腌料发酸血水冲洗干净。
อากาศอัดที่พ่นเป็นฟองผ่านน้ำเย็นละลายเนื้อแช่แข็งภายในไม่กี่ชั่วโมงแทนที่จะทั้งวัน — และชะล้างน้ำเลือดที่ทำให้การหมักเปรี้ยว
ทำอะไรได้บ้าง
การละลายคือจุดที่คุณภาพสินค้าสูญเสียไปอย่างเงียบเชียบ วางทิ้งไว้บนโต๊ะ ด้านนอกของสัตว์ปีกแช่แข็งจะถึงอุณหภูมิห้องก่อนตรงกลางหลายชั่วโมง และผิวคือส่วนที่เน่าเสียก่อน
ถังฟองอากาศแก้ทั้งสองปัญหาในคราวเดียว แผ่นจ่ายอากาศที่พื้นถังทำให้น้ำเย็นไหลเวียน ซึ่งนำความร้อนเข้าเนื้อได้เร็วกว่าอากาศนิ่งมาก และน้ำที่ไหลยังพัดพาเลือดกับโปรตีนผิวออกไปแทนที่จะปล่อยให้เกาะอยู่บนสินค้า
ถังเดียวกันยังทำงานที่สองต่อได้ คือล้างสัตว์ปีกทั้งตัว ปลา และอาหารทะเลก่อนเข้าถังต้มหรือเครื่องหมัก โดยใช้พื้นที่และท่อระบายเดียวกัน
สเปก
รูปแบบมาตรฐานด้านล่าง ความจุ ขนาด แรงดันไฟฟ้า และรูปแบบชุดควบคุมสามารถสร้างตามความต้องการของคุณได้ — แจ้งขนาดชุดที่ทำต่อรอบและระบบไฟในพื้นที่ตอนสอบถาม
| พารามิเตอร์ | BGL-QPJDC |
|---|---|
| ชื่อสินค้า | ถังละลายน้ำแข็งแบบฟองอากาศ (气泡解冻池 / 啤水机) |
| ฟังก์ชัน | ละลาย กำจัดน้ำเลือด ล้าง |
| ตัวกลาง | น้ำเย็นพร้อมการจ่ายอากาศอัด |
| การประยุกต์ใช้ | สัตว์ปีกแช่แข็ง เนื้อ ปลา อาหารทะเล |
| วัสดุถัง | สแตนเลส |
| ท่อระบายน้ำ | ต่อท่อระบายพื้น |
| เหมาะสำหรับ | ครัวกลาง ตลาดสด เตรียมอาหารทะเล |
| การรับประกัน | 12 เดือน |
สร้างเพื่อการบริการ
ทำไมฟองอากาศจึงดีกว่าน้ำนิ่ง
01
ไม่กี่ชั่วโมงแทนข้ามคืน
น้ำเย็นที่ไหลเวียนถ่ายเทความร้อนเร็วกว่าอากาศนิ่งหลายเท่า รอบหนึ่งจึงพร้อมในกะเดียวกัน
02
ไม่มีผิวที่อุ่นขึ้น
เพราะน้ำยังคงเย็นและไหลเวียน ด้านนอกจึงไม่เคยอยู่ในช่วงอุณหภูมิอันตรายในขณะที่ตรงกลางยังแข็ง
03
การหมักสะอาดขึ้น อายุการเก็บนานขึ้น
น้ำเลือดคือสิ่งที่ทำให้น้ำหมักเปรี้ยวและตู้โชว์มีกลิ่น มันถูกชะล้างออกที่นี่ก่อนจะไปถึงขั้นตอนต่อไป
04
สองงาน หนึ่งพื้นที่
ละลายตอนเช้า ล้างสัตว์ปีกทั้งตัวและอาหารทะเลตอนบ่าย — ถังเดียวกัน ท่อระบายเดียวกัน
มักซื้อร่วมกัน
การละลาย การล้าง และการต้มเป็นขั้นตอนต่อเนื่องในสายการผลิตเปียกเดียวกัน ทั้งสามจึงมักถูกกำหนดมาด้วยกัน
เครื่องหมักเนื้อสุญญากาศ
真空腌制机 / 滚揉机
การหมุนสุญญากาศลดเวลาหมักจากหลายชั่วโมงเหลือไม่กี่นาที และซึมทั่วถึงทั้งชิ้น
ตู้อบลมแห้ง
风干晾鸭柜
ขั้นตอนก่อนเข้าเตา ลมอุณหภูมิต่ำที่หมุนเวียนช่วยผึ่งหนังให้แห้ง เพื่อให้มันพองกรอบได้
คำถามเกี่ยวกับเครื่องนี้
คำถามเรื่องถังละลาย
โดยทั่วไปเร็วกว่า 3 ถึง 5 เท่าสำหรับสัตว์ปีกและชิ้นส่วน ขึ้นกับปริมาณและอุณหภูมิน้ำ เราจะแจ้งเวลาต่อรอบสำหรับสินค้าของคุณ
ใช่ ใช้คอมเพรสเซอร์ในโรงงานทั่วไป เราจะระบุอัตราการไหลที่ต้องการมาพร้อมเครื่อง
ได้ ลูกค้าหลายรายใช้ล้างสัตว์ปีกทั้งตัว ปลา และหอยระหว่างรอบการละลาย
ใช่ พัดลมและระบบควบคุมถูกตั้งค่าตามแรงดันไฟปลายทางก่อนจัดส่ง
ขั้นตอนต่อไป
ขอใบเสนอราคาสำหรับเครื่องนี้
บอกปริมาณต่อวัน แรงดันไฟ และท่าเรือปลายทางของคุณ เราจะส่งข้อมูลจำเพาะ ใบเสนอราคารวมค่าขนส่ง และการจัดวางที่แนะนำกลับไป
ขอใบเสนอราคា อ่านคู่มือการเลือกซื้อ