预处理设备
气泡解冻池 / 啤水机
压缩空气在水里冒泡，让冻肉几小时化开而不是等一天 —— 同时把会让腌料发酸血水冲洗干净。
压缩空气在水里冒泡，让冻肉几小时化开而不是等一天 —— 同时把会让腌料发酸血水冲洗干净。
它能做什么
解冻是品质悄悄流失的环节。冻鸡放在台面上，外层比中心早几小时回到室温，而最先变质的正是外层。
气泡池一次性解决这两个问题。池底的气泡盘让冷水持续流动，热量进入肉里的速度远快于静置空气；流动的水还把血水和表面蛋白带走，而不是留在食材上。
同一个池子还能干第二件事：整鸡、鱼、海鲜在下浸鸡箱或腌制机之前先清洗，用同一块占地、同一个排水口。
规格参数
以下是标准配置。容量、尺寸、电压和面板布局都可以按你的要求来做 — 询价时告诉我们你的单批产量和当地电网情况。
| 参数 | BGL-QPJDC |
|---|---|
| 产品名称 | 气泡解冻池（气泡解冻池 / 啤水机） |
| 功能 | 解冻、去血水、清洗 |
| 中号 | 冷水加压缩空气扩散 |
| 用途 | 冷冻禽类、肉类、鱼类、海鲜 |
| 箱体材质 | 不锈钢 |
| 排水 | 接地面排水口 |
| 适用 | 中央厨房、生鲜市场、海鲜预处理 |
| 保修 | 12 个月 |
为营业而生
为什么气泡比静水好
01
几小时而不是一整夜
流动的冷水传热比静置空气快好几倍，同一班次就能出一批。
02
外层不会回暖
水一直保持低温流动，中心还冻着的时候外层不会进入危险温度区间。
03
腌料更干净、货架期更长
血水正是让腌料发酸、让展示柜有异味的东西。这一步就把它冲掉了。
04
一个占地干两件事
上午解冻，下午洗整鸡和海鲜 —— 同一个池子，同一个排水口。
常一起买
解冻、清洗、浸煮是同一条水线上的连续工序，这三台通常一起配置。
关于这台设备的问题
解冻池常见问题
禽类和分割件通常快三到五倍，具体取决于装载量和水温。我们会按你的产品报周期时间。
需要，标准车间空压机即可。随机会给出所需流量。
可以。很多客户在解冻间隙用它清洗整鸡、鱼和贝类。
可以。风机和控制系统在发货前按目的国电压配置。