畅销款
产品系列
Cantonese BBQ Equipment,
Built as One Line
六台机器覆盖整个流程 — 烤鸭、烤整猪、风干、浸制、腌腊，加上固定肉件的钢制小配件。彼此配套设计，电压都能按你当地来配。
产品系列
六台机器里，烤鸭炉和烤猪炉占了我们大部分订单。剩下几台是因为广式烧腊厨房确实需要，而且从一家厂买齐，尺寸才真的对得上。
畅销款
机器之间怎么衔接
广式烧腊厨房是一条流水线，不是一堆机器堆在一起。下面每台机器把半成品交给下一台 — 少了哪一步，成品里就尝得出来。
01
腌腊
先上腌料和调味。腊味烘干机负责腊肠、腊肉这类要几小时控温吹风、而不是进热炉的东西。
02
风干
风干晾鸭柜把表皮的水分抽走。省掉这步，烤炉就是把鸭子蒸熟，而不是把皮烤脆。
03
烤制
烤鸭炉和烤猪炉干的是高温活，都带分段控温和旋转，每一面上色都均匀。
04
浸制 & 保温
浸鸡箱负责白切鸡 — 整天跟烧味并排卖的那半张安静的菜单。
每台机器负责什么
快速了解每台设备在厨房里站在哪个位置。尺寸、电压、面板布局都按你的需求来做，不是从固定目录里挑一台。
| 机器 | 厨房里的分工 | 加热 |
|---|---|---|
| 自动烤鸭炉 | 烤鸭、烤鹅、烤鸡、叉烧 | 电或液化气 |
| 自动烤猪炉 | 整猪与大块肉，宴席出餐 | 电或燃气（液化气 / 天然气） |
| 风干晾鸭柜 | 烤制或腌腊前的表面风干 | 循环风，低温 |
| 浸鸡箱 | 白切鸡、浸制禽类、保温 | 电或燃气 |
| 腊味烘干机 | 腊肠、腊肉、腊味 | 电加热，风机辅助 |
| 烤猪配件 | 在炉内承托并翻转整猪 | 不适用（钢制件） |
以上每台机器接触食品的部分都用 304 不锈钢，按 220V 或 380V、50–60Hz 配置，并附带烧腊培训资料。定制炉腔尺寸和面板布局由我们自己的工程师完成 — 我们自主研发的自动烤制程序有 17 项专利。
采购常见问题
询价之前
只买一台没问题。我们的出口订单大多是餐厅、档口或外烩商的一两台。首单不设整柜起订，一个货柜里混装几台机器也很常见。
可以。标准机做 220V 或 380V、50Hz 或 60Hz，加热管和控制系统按目的地配。气动机型可指定液化气或天然气 — 询价时说一声。
从你卖得最多的那道菜对应的机器开始。烧鸭店先上烤鸭炉和风干柜；周末做整猪宴席的外烩商先上烤猪炉加配件套装。如果哪台机器不适合你的菜单，我们会直接告诉你。
可以。加热管、密封条、挂钩、挂架和控制板随时都能单独发，几年前造的机器我们也留有配件。配件走空运比烤炉便宜得多。
多数情况下可以。炉腔尺寸、开门方式、控制面板位置、挂架布局都由我们厂内设计。把图纸或者现场情况发来，我们告诉你可不可行。