Terlaris
Oven Bebek Panggang Otomatis
全自动烤鸭炉 / 烧鹅炉
Kurva suhu terprogram, putaran otomatis, dan timer mati. Satu operator menjalankan satu batch penuh tanpa harus menunggui api.
Jajaran Produk
Cantonese BBQ Equipment,
Built as One Line
Enam mesin mencakup seluruh alur kerja — panggang bebek, panggang babi utuh, keringkan udara, celur, awetkan, ditambah komponen baja kecil yang menahan daging tetap pada posisinya. Semua dirancang untuk saling melengkapi, semua bisa disesuaikan dengan tegangan Anda.
Jajaran produk
Dua mesin menopang sebagian besar pesanan kami — oven bebek panggang dan oven babi panggang. Mesin lainnya ada karena dapur panggang Kantonis memang membutuhkannya, dan karena membeli semuanya dari satu pabrik membuat ukurannya benar-benar cocok satu sama lain.
Terlaris
Oven Babi Panggang Otomatis
全自动烤猪炉
Dibuat untuk babi utuh. Spit berputar, kontrol suhu bertahap, dan penampungan lemak — hasil kulit renyah tanpa tukang panggang andalan.
Lemari Pengering Udara
风干晾鸭柜
Udara bersuhu rendah yang bersirkulasi mengeringkan kulit bebek dan angsa sebelum dipanggang — tahap yang menentukan kulitnya renyah atau lembek.
Tangki Pencelup Ayam
浸鸡箱（经济箱）
Menjaga didihan rendah yang presisi untuk ayam rebus putih dan unggas celur. Atur suhunya sekali dan suhunya bertahan sepanjang layanan.
Pengering Daging Awet
腊肉烘干机
Untuk lap cheong, perut babi awet, dan sosis awet. Suhu dan aliran udara terkontrol menggantikan kebiasaan menjemur di matahari.
Aksesori Panggang Babi
小四小件 · 烤猪配件套装
Empat komponen kecil yang menahan seekor babi utuh pada posisinya: rak, kait heavy-duty, baki penampung lemak, dan grid kawat. Sulit dicari terpisah — kami membuatnya agar pas dengan oven kami.
Bagaimana mesin-mesin ini saling menyambung
Dapur panggang Kantonis adalah sebuah alur, bukan tumpukan alat. Setiap mesin di bawah ini menyerahkan hasilnya ke mesin berikutnya — dan kalau satu tahap ada yang terlewat, rasanya langsung terasa di hasil akhir.
01
Pengawetan
Bumbu rendaman dan seasoning diaplikasikan lebih dulu. Pengering daging awet menangani sosis dan perut babi yang butuh aliran udara terkontrol berjam-jam, bukan oven panas.
02
Pengeringan
Lemari pengering udara menarik kelembapan dari permukaan kulit. Lewatkan tahap ini dan oven akan mengukus bebeknya, bukan melepuhkan kulitnya.
03
Memanggang
Oven bebek dan oven babi mengerjakan bagian panasnya, masing-masing dengan suhu bertahap dan putaran otomatis agar warna merata di setiap sisi.
04
Pencelupan & penahanan suhu
Tangki pencelup ayam menangani ayam rebus putih — separuh menu yang tenang dan tetap dijual sepanjang hari berdampingan dengan daging panggang.
Mesin mana mengerjakan apa
Gambaran singkat tentang posisi setiap unit di dapur. Ukuran, tegangan, dan tata letak panel dibuat sesuai kebutuhan Anda, bukan dipilih dari katalog yang sudah tetap.
| Mesin | Tugas di dapur | Pemanasan |
|---|---|---|
| Oven Bebek Panggang Otomatis | Bebek panggang, angsa, ayam, char siu | Listrik atau LPG |
| Oven Babi Panggang Otomatis | Babi utuh dan potongan besar, layanan jamuan | Listrik atau gas (LPG / gas alam) |
| Lemari Pengering Udara | Pengeringan permukaan sebelum dipanggang atau diawetkan | Udara bersirkulasi, suhu rendah |
| Tangki Pencelup Ayam | Ayam rebus putih, unggas yang dicelup, penahanan suhu | Listrik atau gas |
| Pengering Daging Awet | Sosis, perut babi yang diawetkan, daging awet | Listrik, berbantu kipas |
| Aksesori Panggang Babi | Menahan dan memutar babi di dalam oven | Tidak berlaku (komponen baja) |
Setiap mesin di atas dibuat dengan baja tahan karat 304 pada permukaan yang bersentuhan dengan makanan, dikonfigurasi untuk 220V atau 380V pada 50–60Hz, dan disertai materi pelatihan memanggang. Ukuran ruang dan tata letak panel khusus ditangani engineer kami sendiri — kami memegang 17 paten atas program memanggang otomatis yang kami kembangkan in-house.
Yang Membuat Kami Berbeda
Siapa pun bisa menjual oven kepada Anda. Kami mengajari Anda memanggang.
Masakan panggang Kantonis adalah keahlian, bukan sekadar perangkat keras. Rasio bumbu, waktu pengeringan, dan momen yang tepat untuk mengeluarkan bebek menentukan hasilnya — oven terbaik di dunia pun tidak akan menyelamatkan satu batch yang waktunya meleset.
- Resep dan formula rendaman untuk bebek, angsa, babi, dan char siu
- Waktu pengeringan dan memanggang yang disesuaikan dengan iklim Anda
- Diagnosis masalah: kulit pucat, warna tidak rata, daging alot
- Dukungan video setelah pengiriman, dijawab langsung oleh koki kami
Pertanyaan Pembeli
Sebelum Anda minta penawaran
Satu mesin tidak masalah. Sebagian besar pesanan ekspor kami adalah satu atau dua unit untuk restoran, toko, atau katering. Tidak ada minimum satu kontainer untuk pesanan pertama, dan mencampur beberapa mesin dalam satu pengiriman sudah biasa.
Bisa. Mesin standar dibuat untuk 220V atau 380V pada 50Hz atau 60Hz, dan kami mengonfigurasi elemen pemanas serta kontrolnya sesuai negara tujuan. Model gas bisa kami spesifikasikan untuk LPG atau gas alam — sebutkan saja saat Anda bertanya.
Mulailah dari yang paling sesuai dengan menu yang paling Anda jual. Toko bebek panggang mulai dari oven bebek dan lemari pengering; katering yang mengerjakan acara babi utuh di akhir pekan mulai dari oven babi ditambah set aksesorinya. Kalau sebuah mesin tidak cocok dengan menu Anda, kami akan bilang terus terang.
Ya. Elemen pemanas, seal, kait, rak, dan papan kontrol bisa dikirim sendiri kapan saja, dan kami menyimpan suku cadang untuk mesin yang kami buat bertahun-tahun lalu. Ongkos kirim aksesori lewat udara jauh lebih murah dibanding sebuah oven.
Sering kali bisa. Dimensi ruang, konfigurasi pintu, posisi panel kontrol, dan tata letak rak semuanya dikerjakan oleh engineer internal kami. Kirimkan gambar atau deskripsi ruang Anda, kami akan beri tahu apa yang memungkinkan.
Langkah Berikutnya
Beri tahu kami apa yang ingin Anda panggang
Kirimkan mesin yang Anda incar, volume harian, tegangan, dan pelabuhan tujuan. Kami balas dengan lembar spesifikasi, penawaran biaya sampai tujuan, serta susunan peralatan yang kami rekomendasikan — biasanya dalam satu hari kerja.
Minta Penawaran Baca panduan membelinya