Kait, Jarum & Cincin Daging Panggang
烧腊挂钩、缝尾针与叉烧环
Kait baja tahan karat, jarum ekor, cincin dan tusukan — bagian yang digunakan toko panggang setiap hari.
Alat & Bahan Habis Pakai
Tangki Maltosa & Glasir beserta Dudukan
带架子的不锈钢糖水箱，用来做给烧腊上色的麦芽糖水 —— 深到能整只浸下去，架子还能回流。
Tangki baja tahan karat di atas dudukan untuk larutan maltosa yang memberi warna pada daging panggang — cukup dalam untuk mencelup satu ekor unggas utuh, dengan rangka yang mengalirkannya kembali.
Fungsinya
Glasir adalah perbedaan antara bebek cokelat dan bebek merah. Larutan maltosa yang diencerkan pada rasio yang tepat dan diaplikasikan merata adalah yang memberi warna dan kilau pada daging panggang Kanton.
Melakukannya dengan tangan di atas ember itu lambat dan tidak rata. Tangki yang cukup dalam untuk mencelup seluruh unggas memberi Anda satu lapisan rata dalam satu gerakan, dan dudukan di atasnya membiarkan kelebihannya mengalir kembali ke tangki, bukan ke lantai.
Baja tahan karat seluruhnya, karena larutan gula itu lengket, hangat, dan dicuci setiap hari.
Spesifikasi
Konfigurasi standar ada di bawah ini. Kapasitas, dimensi, tegangan, dan tata letak panel bisa dibuat sesuai kebutuhan Anda — sebutkan ukuran batch dan suplai listrik setempat saat Anda bertanya.
| Parameter | Tangki maltosa |
|---|---|
| Nama produk | Tangki Maltosa & Glasir beserta Dudukan (麦芽糖箱连架) |
| Bahan | Baja tahan karat |
| Fungsi | Mencelup dan meniriskan glasir |
| Aplikasi | Larutan maltosa, glasir char siu, olesan kecap |
| Dudukan | Rangka peniris di atas tangki |
| Cocok untuk | Persiapan bebek, angsa, char siu |
| Garansi | 12 bulan |
Dibuat untuk layanan
Mengapa tangki, bukan ember
01
Satu gerakan, satu lapisan rata
Cukup dalam untuk mencelup satu ekor unggas utuh, bukan menyendok di atas ember.
02
Mengalir kembali ke dalam tangki
Dudukan menahan unggas di atas larutan sehingga kelebihannya mengalir kembali ke dalam, bukan ke lantai.
03
Baja tahan karat, aman untuk gula
Larutan gula hangat dicuci setiap hari — tangki ini dibuat untuk itu.
04
Diukur untuk meja persiapan
Ia diletakkan di meja sebelah rak, tidak memakan satu meja penuh.
Biasanya dibeli bersama
Pemberian glasir terjadi antara pengeringan dan pemanggangan, jadi tangki ini sebaiknya berada di sebelah kabinet dan oven.
Kabinet Pengeringan Udara
风干晾鸭柜
Langkah sebelum oven. Udara bersuhu rendah yang bersirkulasi mengeringkan kulit agar bisa melepuh.
Oven Bebek Panggang Otomatis
全自动烤鸭炉 / 烧鹅炉
Mesin inti kami yang lain. Bebek dan angsa sepanjang minggu, babi utuh untuk acara akhir pekan.
Pertanyaan tentang mesin ini
FAQ tangki maltosa
Ukurannya untuk mencelup bebek atau angsa utuh. Beri tahu kami ukuran unggas Anda jika Anda menangani yang lebih besar.
Ya, rangka peniris adalah bagian dari unit ini.
Ya — larutan maltosa, glasir char siu dan olesan kecap semuanya cocok.
Ya. Tidak ada lapisan yang terkelupas di bawah larutan gula hangat.
Langkah berikutnya
Minta penawaran untuk mesin ini
Beri tahu kami volume harian, tegangan dan pelabuhan tujuan Anda. Kami akan kirim kembali lembar spesifikasi, penawaran biaya landed dan rekomendasi konfigurasi kami.
Minta Penawaran Baca panduan membelinya