อุปกรณ์ย่าง

เตาอบหมูย่างทั้งตัวอัตโนมัติ

全自动烤猪炉

แกนเสียบหมุนได้ ควบคุมอุณหภูมิเป็นช่วง และห้องอบที่ออกแบบมาเพื่อรับน้ำหนักซากทั้งตัว — คนเดียวก็ผลิตหมูย่างระดับงานเลี้ยงได้ตามตาราง ไม่ต้องพึ่งสัญชาตญาณ

ทำหน้าที่อะไร

การย่างหมูทั้งตัวคืองานที่ยากที่สุดในครัวย่างกวางตุ้ง ซากหนัก รูปทรงไม่สม่ำเสมอ และต้องปล่อยไขมันออกมาหลายชั่วโมง เตาถ่านแบบดั้งเดิมจัดการด้วยถ่าน คนย่างที่ใจเย็น และการพลิกด้วยมือมากมาย แบบนั้นใช้ได้ตอนมีคนย่างมืออาชีพอยู่ แต่พังทลายทันทีเมื่อเขาไม่ได้อยู่ — หรือเมื่อคุณต้องย่างสามตัวให้เสร็จก่อนหกโมงเย็น

เตาอบหมูอัตโนมัติของเราแทนที่การใช้ดุลยพินิจด้วยโปรแกรม หมูถูกมัดติดกับแกนเสียบที่หมุนตลอดเวลา ไม่มีด้านใดอยู่ในโซนร้อนนานพอที่จะไหม้ อุณหภูมิถูกแบ่งเป็นช่วงแทนที่จะคงที่: ช่วงแรกร้อนจัดเพื่อเซ็ตหนัง ช่วงกลางนิ่งกว่าเพื่อให้เนื้อส่วนลึกสุก และช่วงท้ายที่ดึงหนังให้กรอบโดยไม่ทำให้ไหล่แห้ง

เพราะเครื่องถือโปรแกรมไว้ ผลลัพธ์จึงไม่ขึ้นกับว่าใครอยู่กะ พนักงานใหม่ก็โหลด กดสตาร์ท และได้หมูแบบเดียวกับที่คนย่างมืออาชีพของคุณทำ — ซึ่งมักจะเป็นเหตุผลที่ลูกค้ามาหาเราตั้งแต่แรก

เราสร้างเครื่องเหล่านี้คู่ไปกับเตาอบเป็ดย่าง และทั้งสองใช้ตรรกะการควบคุมกับโครงสร้างสแตนเลส 304 แบบเดียวกัน ลูกค้าหลายรายใช้ทั้งคู่: เป็ดทุกวัน หมูทั้งตัวสำหรับสุดสัปดาห์ งานเลี้ยง และงานจัดเลี้ยงที่หมูเป็นจานหลัก

หมูทั้งตัวสุกในเตานี้อย่างไร

สามช่วง ตั้งค่าไว้ครั้งเดียว แล้วใช้ซ้ำได้ทุกวัน แผงควบคุมเก็บช่วงทั้งหมดไว้ ทีมของคุณแค่โหลด กดสตาร์ท แล้วมารับ

01

เซ็ตหนัง

ช่วงแรกรันด้วยความร้อนสูงและแห้ง ความชื้นที่ผิวถูกดึงออก หนังกระชับและเริ่มพอง นี่คือช่วงที่ซากเปียกหรือมัดไม่ดี จะแสดงผลภายหลังเป็นรอยซีดเหนียว

02

ทำให้สุกทะลุ

อุณหภูมิลดลงสู่ระดับทำงานที่นิ่ง ในขณะที่แกนเสียบยังหมุนต่อไป กล้ามเนื้อส่วนลึกที่ไหล่และสะโพกค่อย ๆ ขึ้นอุณหภูมิ โดยที่ด้านนอกไม่สีเข้มเกินไป ไขมันค่อย ๆ ละลายและระบายออกแทนที่จะขังเป็นแอ่ง

03

ดึงหนังให้กรอบ

การเร่งสั้น ๆ ช่วงท้าย ยกหนังขึ้นเป็นหนังกรอบที่พองและเป็นฟอง ตัวตั้งเวลาจะตัดการทำงานเมื่อจบโปรแกรม ชุดที่ไม่มีคนเฝ้าจึงจบลงแทนที่จะไหม้

04

พักและรอเสิร์ฟ

หมูถูกพักก่อนหั่น เพื่อให้น้ำในเนื้อสงบตัว และเพราะเตาว่างทันทีเมื่อโปรแกรมจบ รอบถัดไปจึงเริ่มได้ในขณะที่รอบแรกกำลังพัก — นี่คือวิธีที่ผู้รับจัดเลี้ยงย่างหมูหลายตัวในคืนเดียว

สเปก

รูปแบบมาตรฐานด้านล่าง ความจุ ขนาด แรงดันไฟฟ้า และรูปแบบชุดควบคุมสามารถสร้างตามความต้องการของคุณได้ — แจ้งขนาดชุดที่ทำต่อรอบและระบบไฟในพื้นที่ตอนสอบถาม

เตาอบหมูย่างทั้งตัวอัตโนมัติ — รุ่นมาตรฐาน
รายการการกำหนดสเปก
ชื่อสินค้าAutomatic Roast Pig Oven (全自动烤猪炉 / 烤乳猪炉)
การใช้งานหมูทั้งตัว ลูกหมู ชิ้นใหญ่ งานย่างเลี้ยง
ตัวเลือกระบบให้ความร้อนไฟฟ้า LPG หรือแก๊สธรรมชาติ
แรงดันไฟฟ้า220V / 380V, 50–60Hz — ตั้งค่าได้ตามประเทศปลายทาง
ระบบควบคุมเทอร์โมสตัทดิจิทัล พร้อมโปรแกรมแบ่งขั้นและตั้งเวลาตัดการทำงาน
ระบบหมุนแกนเสียบขับด้วยมอเตอร์ หมุนต่อเนื่องสม่ำเสมอ
วัสดุห้องอบสแตนเลส 304 รอยเชื่อมเก็บเรียบ
ความจุมีห้องอบหลายขนาด — เลือกตามน้ำหนักหมูของคุณ
ความปลอดภัยรุ่นแก๊สมีระบบป้องกันแก๊สรั่ว ควบคุมด้วยไมโครคอมพิวเตอร์
สิ่งที่รวมมาให้มีชุดอุปกรณ์เสริม พร้อมเอกสารการอบรมการย่าง

สร้างมาเพื่อการขายหน้าร้าน

ทำไมผู้รับจัดเลี้ยงถึงเปลี่ยนมาใช้แบบอัตโนมัติ

01

ได้ผลลัพธ์โดยไม่ต้องมีคนย่างมืออาชีพ

โปรแกรมถือมาตรฐานไว้ คุณไม่ต้องพึ่งคนคนเดียวที่รู้ว่าควรพลิกหมูเมื่อไหร่อีกต่อไป

02

แรงงานที่คุณได้กลับคืนมา

คนเดียวโหลดและกดสตาร์ทได้ แล้วไปเตรียมของต่อ แทนที่จะต้องเฝ้าเตาหลายชั่วโมง

03

สแตนเลส 304 ทุกจุด

พื้นผิวที่สัมผัสอาหารเป็นสแตนเลส 304 — ล้างง่าย ทนกัดกร่อน และรับงานหนักซ้ำ ๆ ได้

04

รวมการอบรม

การปรุงรส การมัด การแบ่งช่วงอุณหภูมิ และการดูว่าหนังกรอบหรือยังสำหรับหมูทั้งตัว มาพร้อมเครื่อง

ใช้แล้วคุ้มที่ตรงไหน

ใครซื้อเครื่องนี้

เตาหมูเป็นการลงทุนที่ใหญ่กว่าเตาเป็ด มันคุ้มตัวเองในที่ที่งานย่างหมูทั้งตัวเป็นงานที่มีตารางแน่นอนและทำซ้ำได้ มากกว่าจะเป็นงานที่ทำเป็นครั้งคราว

  • ผู้รับจัดเลี้ยงที่จัดงานหมูทั้งตัวช่วงสุดสัปดาห์ตามตารางเวลาที่ตายตัว
  • ครัวจัดเลี้ยงและสถานที่จัดงานแต่งงาน ที่ต้องการหมูหลายตัวเสร็จพร้อมกัน
  • กลุ่มร้านอาหารที่เพิ่มหมูย่างเข้าไปในเมนูย่างกวางตุ้ง
  • ร้านขายเนื้อและครัวกลางที่ผลิตหมูย่างป้อนเคาน์เตอร์ขายปลีก
ขอใบเสนอราคา ดูชุดอุปกรณ์เสริม

มักจะซื้อคู่กัน

เตาหมูต้องใช้ชิ้นส่วนเหล็กด้วย และลูกค้าส่วนใหญ่มักจัดมากกว่าหนึ่งสถานี สามอย่างนี้จัดส่งในคอนเทนเนอร์เดียวกัน และสร้างมาให้ทำงานคู่กับเตาได้

ตู้อบแห้งเนื้อหมัก

腊肉烘干机

สำหรับไส้กรอกและหมูสามชั้นหมัก — สินค้าที่ทำให้เคาน์เตอร์แน่นในขณะที่เตากำลังทำงาน

คำถามเกี่ยวกับเครื่องนี้

คำถามที่พบบ่อยเรื่องเตาอบหมู

เราผลิตห้องอบหลายความกว้าง แทนที่จะมีขนาดเดียวตายตัว บอกน้ำหนักเป็นหรือน้ำหนักชำแหละที่คุณย่างเป็นประจำ และจำนวนตัวต่อรอบ เราจะเลือกขนาดห้องอบและแกนเสียบให้ แทนที่จะบอกตัวเลขกลม ๆ

แก๊สต้นทุนต่อชั่วโมงถูกกว่าในตลาดส่วนใหญ่ และคืนความร้อนระหว่างรอบได้เร็วกว่า ซึ่งสำคัญมากสำหรับงานหมูทั้งตัว ไฟฟ้าให้การควบคุมที่ละเอียดกว่า และไม่ต้องมีที่เก็บถังแก๊สหรือท่อแก๊ส บอกสถานการณ์สาธารณูปโภคของคุณมา เราจะแนะนำ

ต้องครับ หมูทั้งตัวต้องถูกจับยึด พลิก และยก และสี่ชิ้นนั้น — ชั้นวาง ตะขอรับน้ำหนักได้ 100 kg ถาดรองไขมัน และตะแกรงลวด — ผลิตมาให้เข้ากับเตาของเรา หาซื้อแยกได้ยาก และส่งมากับเครื่องก็ค่าขนส่งถูก

เตาอบหมูสร้างมาเพื่อรับน้ำหนักและความกว้าง: แกนเสียบหมุนที่แบกรับซากทั้งตัวได้ ห้องอบที่ลึกกว่า และทางระบายไขมันที่รองรับการละลายยาวนานได้ ส่วนเตาอบเป็ดแขวนตัวเป็ดในแนวตั้ง และจูนมาเพื่อให้หนังพองด้วยอัตราการไหลของลมที่สูงกว่า

ครอบคลุม การอบรมย่างหมูทั้งตัวครอบคลุมการปรุงรส การมัดและผูกติดแกนเสียบ การแบ่งช่วงอุณหภูมิ และวิธีดูว่าหนังกรอบแล้วหรือยัง เอกสารเป็นภาษาอังกฤษ พร้อมวิดีโอซัพพอร์ตหลังส่งมอบ

ได้ รุ่นมาตรฐานเป็น 220V หรือ 380V ที่ 50 หรือ 60Hz และเราตั้งค่าฮีตเตอร์ มอเตอร์ และชุดควบคุมตามประเทศปลายทาง ส่งสเปกไฟในพื้นที่มาพร้อมคำถามได้เลย

ขั้นตอนต่อไป

ขอใบเสนอราคาเตารุ่นนี้

บอกขนาดหมูที่คุณทำ จำนวนต่อรอบ แรงดันไฟฟ้า และท่าเรือปลายทาง เราจะส่งใบสเปก ใบเสนอราคาแบบรวมค่าขนส่ง และชุดที่เราแนะนำกลับไปให้

ขอใบเสนอราคา อ่านคู่มือการเลือกซื้อ