ตู้อุ่นและโชว์อาหาร

ทำอะไรได้บ้าง

ตู้โชว์แช่เย็นเป็นเครื่องมือที่ผิดสำหรับเนื้อย่าง มันทำให้หนังแห้ง ทำให้เคลือบน้ำตาลหมอง และที่แย่ที่สุดคือทำให้สินค้าเย็นลงต่ำกว่าอุณหภูมิที่ไขมันมีรสชาติที่ถูกต้อง

ตู้อุ่นจะรักษาสินค้าไว้ในตำแหน่งที่ควรอยู่ อุ่นพอที่ไขมันจะยังละลายและหนังยังกรอบ ใช้ลมอ่อนแทนการเป่ารุนแรง จึงไม่มีอะไรแห้งตลอดการบริการ

กระจกสูงเต็มบานและไฟภายในทำให้ตู้เป็นทั้งตู้โชว์ สำหรับเคาน์เตอร์ซื้อกลับบ้านหรือแผงลอย มันแทนที่อุปกรณ์สองชิ้นด้วยชิ้นเดียวและทำให้เนื้อย่างมองเห็นได้จากถนน