គ្រឿងបន្លាស់អាំងជ្រូក

វាជាអ្វី

គ្រប់គ្នារៀបចំថវិកាសម្រាប់ឡ ហើយគ្មានអ្នកណារៀបចំសម្រាប់គ្រឿងបន្លាស់ទេ។ រួចម៉ាស៉ីនមកដល់ ជ្រូកដំបូងត្រៀមរួច ហើយគ្មានអ្វីក្នុងផ្ទះបាយរឹងមាំល្មមទ្រាសាច់ទាំងមូលលើដំបងបង្វិល គ្មានអ្វីទទួលខ្លាញ់ដែលរលាយច្រើនម៉ោង និងគ្មានអ្វីលើកជ្រូកចេញដោយមិនហែកស្បែក។

In the Chinese trade these four pieces are known as the small four — 小四小件. They are unglamorous, they are not expensive, and they are awkward to source outside China because most general catering suppliers stock nothing rated for whole-hog work. A light hook bends. A thin tray warps the first time it takes a full render. A grid with wide spacing lets the skin sag and stick.

យើងផលិតទាំងបួនដោយខ្លួនឯង ពីដែកអ៊ីណុក 304 តាមទំហំឡដែលយើងផលិត។ នេះមានន័យថាស៊ុមដែកនៅទីតាំងដែលដំបងត្រូវការ ថាសសមនឹងផ្លូវខ្លាញ់ ហើយសំណាញ់ទ្រាជ្រូកបានដោយមិនកោងក្រោមបន្ទុក។

អ្នកទិញភាគច្រើនបញ្ជាទិញឈុតជាមួយឡ។ ការបញ្ជាទិញម្តងទៀតភាគច្រើនសម្រាប់មួយដុំ — ទំពក់ និងសំណាញ់ជាគ្រឿងដែលសឹក ត្រូវខ្ចី និងបាត់។ វាដឹកតាមយន្តហោះថោក ដូច្នេះការជំនួសមិនចាំកុងតឺន័រ។